動脈硬化の予防に効果的な食事のレシピ
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脳梗塞や心筋梗塞などの病気の主な原因は動脈硬化です。
動脈硬化が進み血管が狭くなったり硬くなったりして血液の循環が滞ることにより発症します。
その動脈硬化は、高脂血症や高血圧が原因で起こります。
動脈硬化の予防、ひいては脳梗塞や心筋梗塞などの病気の発症のリスクを下げるためには、日頃の生活習慣に気をつけて健康的な血管を保つことが重要になります。
そのために、まずは今の生活習慣について見直してみることが大切です。
健康診断や病院の血液検査で中性脂肪やコレステロールの数値が基準値をオーバーしていたり、血圧が高めであると診断されたことがある人は多いのではないでしょうか。
そのような人はとくに注意が必要ですので生活習慣を改善させましょう。
食生活については、様々な食材を満遍なく取り入れた栄養バランスのとれた食事が基本となります。
高血圧を予防するためには塩分摂取を控えることが大切ですので減塩を意識したレシピを考えましょう。
味付けを塩や醤油や味噌などの塩分量の多い調味料ばかりに頼らずに、だしや香辛料やハーブやお酢などの旨みや香りや酸味を際立たせることで減塩につなげることができます。
高脂血症を予防するためには、中性脂肪やコレステロールを下げる効果がある青魚を積極的に取り入れたり脂肪分を控えたレシピを考えましょう。
料理の際に使用する油も、不飽和脂肪酸が多いオリーブオイルやグレープシードオイルや亜麻仁油やえごま油などを使用するのが効果的です。
食事に気をつけることと同時に、適度な運動をして代謝をアップさせたり、良質な睡眠で自律神経を整えてストレスを抑えるなどの健康的な生活習慣を身につけることも大切です。
動脈硬化の予防に対する意識を高めて健康な血管をつくりましょう。
